第316章
其他人也陆陆续续挑选完毕。<br />
懂行的人看见宋玥拿鱼翅就都发出唏嘘的动来。<br />
“朝廷这回怪舍得啊，这样的好东西都掏出来了！”<br />
“瞧瞧这些人懵的，就没两个人见过这些东西，都是从底下选出来的人，哪里会晓得这金贵东西？”<br />
“宋姑娘怎的就知道？”<br />
“这孩子不简单啊，不但厨艺了得，认识的东西也广。”<br />
“她一个农家丫头，又哪里晓得这些？怕是碰巧！”<br />
“如何是碰巧？你们瞧瞧她挑的东西，哪样不是贵价货？”<br />
台下的人争来吵去的。<br />
还是有不少人不知道这是个什么东西，直到有人说出来这东西的价值和来路，一个个在真是咋舌起来。<br />
“乖乖，这东西别说别人，老夫我活一辈子也不知道啊！”<br />
“诶哟，这东西都没见过，宋姑娘就敢拿这儿做菜？”<br />
“要不怎么说她胆大？”<br />
伴随着吃瓜群众们的热议，宋玥这边已经开始淡定开火。<br />
烧了一锅水。<br />
然后把萝卜削皮，取中间的内芯，就要中间那小部分最好的！<br />
可以避免掉土腥味。<br />
取了一部分内芯后，又取了几个，但这几个就片成了薄薄的长片状，直接放边上撒点盐腌制起来，准备杀杀水。<br />
其他内芯则是扔进温水锅里面焯水，去去萝卜的涩味。<br />
紧接着领取一个小陶锅，往里面扔了一些山珍海味，各种洗过的干货，再倒入恰当酱油和盐调个底味儿。<br />
量都不多。<br />
所以汤底是清的，并不浓稠，先把这些干货汤底大火煮开。<br />
最后把矮胖的圆柱萝卜扔进里面小火慢炖起来。<br />
宋玥趁着这个时间就去准备染萝卜片的天然染料，都是蔬果榨汁来的，榨完汁就开始分开腌萝卜。<br />
这些酸脆的萝卜长片是准备用来卷花的，直接简单卷卷就能用来摆盘，还能清爽解腻，怪好的。<br />
宋玥确定要做什么菜式后就没有半点卡壳，速度很快地就把事忙好了，剩下的时间就是在看火候。<br />
第265章 又赢了<br />
宋玥等待的时候还看见其他人正在卖力地雕刻萝卜，还别说，有两位的雕刻功夫还真是栩栩如生！<br />
但这会儿提前雕刻，等会儿一煮就没个形状了。<br />
她的萝卜也还得炖个半个时辰，因此只能慢慢来，香味也一点点地溢出，勾得台下的吃瓜群众们馋的要命。“这香味！宋姑娘也不晓得怎么调配的食材，真香啊！”<br />
“诶哟，咱们排的那么靠后，指不定尝不到鲜啊！”<br />
“别挤别挤！谁挤我了？”<br />
不少人因为香味都忍不住往前挪，生怕没有尝鲜的机会。<br />
宋玥等到时间一到立即开锅，那香味都能香得人们一跟头，也露出了里面已经入味的萝卜柱，颜色也已经从白色变成琥珀色，因为她的汤加的足够多，所以没什么酱色，不然黑□□的就不好看啦。<br />
小心翼翼将它们夹到盘子里面，再小心地雕刻出花纹，最后把腌制好的各色萝卜片卷起来摆盘。<br />
有种百花齐放的感觉。<br />
宋玥还用一些可以生吃的小菜点缀其中，这样看起来就更协调些。<br />
台下的人们看得不仔细，但边上的小官看得清清楚楚，都忍不住赞叹有加，“宋姑娘这才叫鬼斧神工！”<br />
虽然其他人也不错了，但跟她比起来还是差一些。<br />
宋玥把成品让人送上去，那些点评的官员也直点头，都夸她做的好，连带着看着她的眼神都不一样了。<br />
“这就是那位宋姑娘？小小年纪可真厉害啊。”<br />
“是啊是啊。”<br />
“我看今日的第一名也是非她莫属了！”<br />
其他人也都将他们的菜品奉上，的确也都精致。<br />
能到这最后的比试。<br />
谁没有两手真功夫？<br />
宋玥正看着其他人比试者的菜品，忽然评审的官员发出一声呵斥，“放肆！谁给你的胆子做这种东西？！”<br />
大家都被吓一跳。<br />
台下的人们也纷纷看过去，原来新奉上去的菜品居然犯了忌讳，大家窃窃私语，才知道跟那位贵妃娘娘有关。<br />
宋玥还没弄懂怎么个回事，那位比试者就已经被拖下去，惊恐的嗓音才叫出一声就被捂嘴带下去。<br />
那位官员还说要处死他。<br />
这事发突然，大家虽然都被吓一跳，但很快都反应过来。<br />
就连吃瓜群众们也都松口气，随即就说是那位自己蠢，怎么可以犯忌讳？<br />
宋玥还没来得及高兴的心就又沉了下去，这京城真是叫人大开眼界。<br />
最后确实赢了。<br />
但宋玥的心凉了大半，离开前正好对上那位乔氏妇人的眼睛，眼神中的狠辣不言而喻，但很快又掩饰掉，还对着宋玥笑了一下，像是刚刚看到的就是个错觉。<br />
对方甚至还想过来跟自己攀谈，比较比试到最后只剩下她们三人，还有一位妇人则是被吓得面青，早早就离开了，宋玥见状也没有留步，转身就走。<br />
再过半个月就是去皇宫里面比试了，还不晓得如何呢。<br />
宋玥一下场就被谢知节和丁香他们围住，陆老爷还问她有没有被吓到？“宋丫头别害怕，这事儿跟咱们无关，那人估摸着有别的心思，才故意犯忌讳的。”
懂行的人看见宋玥拿鱼翅就都发出唏嘘的动来。<br />
“朝廷这回怪舍得啊，这样的好东西都掏出来了！”<br />
“瞧瞧这些人懵的，就没两个人见过这些东西，都是从底下选出来的人，哪里会晓得这金贵东西？”<br />
“宋姑娘怎的就知道？”<br />
“这孩子不简单啊，不但厨艺了得，认识的东西也广。”<br />
“她一个农家丫头，又哪里晓得这些？怕是碰巧！”<br />
“如何是碰巧？你们瞧瞧她挑的东西，哪样不是贵价货？”<br />
台下的人争来吵去的。<br />
还是有不少人不知道这是个什么东西，直到有人说出来这东西的价值和来路，一个个在真是咋舌起来。<br />
“乖乖，这东西别说别人，老夫我活一辈子也不知道啊！”<br />
“诶哟，这东西都没见过，宋姑娘就敢拿这儿做菜？”<br />
“要不怎么说她胆大？”<br />
伴随着吃瓜群众们的热议，宋玥这边已经开始淡定开火。<br />
烧了一锅水。<br />
然后把萝卜削皮，取中间的内芯，就要中间那小部分最好的！<br />
可以避免掉土腥味。<br />
取了一部分内芯后，又取了几个，但这几个就片成了薄薄的长片状，直接放边上撒点盐腌制起来，准备杀杀水。<br />
其他内芯则是扔进温水锅里面焯水，去去萝卜的涩味。<br />
紧接着领取一个小陶锅，往里面扔了一些山珍海味，各种洗过的干货，再倒入恰当酱油和盐调个底味儿。<br />
量都不多。<br />
所以汤底是清的，并不浓稠，先把这些干货汤底大火煮开。<br />
最后把矮胖的圆柱萝卜扔进里面小火慢炖起来。<br />
宋玥趁着这个时间就去准备染萝卜片的天然染料，都是蔬果榨汁来的，榨完汁就开始分开腌萝卜。<br />
这些酸脆的萝卜长片是准备用来卷花的，直接简单卷卷就能用来摆盘，还能清爽解腻，怪好的。<br />
宋玥确定要做什么菜式后就没有半点卡壳，速度很快地就把事忙好了，剩下的时间就是在看火候。<br />
第265章 又赢了<br />
宋玥等待的时候还看见其他人正在卖力地雕刻萝卜，还别说，有两位的雕刻功夫还真是栩栩如生！<br />
但这会儿提前雕刻，等会儿一煮就没个形状了。<br />
她的萝卜也还得炖个半个时辰，因此只能慢慢来，香味也一点点地溢出，勾得台下的吃瓜群众们馋的要命。“这香味！宋姑娘也不晓得怎么调配的食材，真香啊！”<br />
“诶哟，咱们排的那么靠后，指不定尝不到鲜啊！”<br />
“别挤别挤！谁挤我了？”<br />
不少人因为香味都忍不住往前挪，生怕没有尝鲜的机会。<br />
宋玥等到时间一到立即开锅，那香味都能香得人们一跟头，也露出了里面已经入味的萝卜柱，颜色也已经从白色变成琥珀色，因为她的汤加的足够多，所以没什么酱色，不然黑□□的就不好看啦。<br />
小心翼翼将它们夹到盘子里面，再小心地雕刻出花纹，最后把腌制好的各色萝卜片卷起来摆盘。<br />
有种百花齐放的感觉。<br />
宋玥还用一些可以生吃的小菜点缀其中，这样看起来就更协调些。<br />
台下的人们看得不仔细，但边上的小官看得清清楚楚，都忍不住赞叹有加，“宋姑娘这才叫鬼斧神工！”<br />
虽然其他人也不错了，但跟她比起来还是差一些。<br />
宋玥把成品让人送上去，那些点评的官员也直点头，都夸她做的好，连带着看着她的眼神都不一样了。<br />
“这就是那位宋姑娘？小小年纪可真厉害啊。”<br />
“是啊是啊。”<br />
“我看今日的第一名也是非她莫属了！”<br />
其他人也都将他们的菜品奉上，的确也都精致。<br />
能到这最后的比试。<br />
谁没有两手真功夫？<br />
宋玥正看着其他人比试者的菜品，忽然评审的官员发出一声呵斥，“放肆！谁给你的胆子做这种东西？！”<br />
大家都被吓一跳。<br />
台下的人们也纷纷看过去，原来新奉上去的菜品居然犯了忌讳，大家窃窃私语，才知道跟那位贵妃娘娘有关。<br />
宋玥还没弄懂怎么个回事，那位比试者就已经被拖下去，惊恐的嗓音才叫出一声就被捂嘴带下去。<br />
那位官员还说要处死他。<br />
这事发突然，大家虽然都被吓一跳，但很快都反应过来。<br />
就连吃瓜群众们也都松口气，随即就说是那位自己蠢，怎么可以犯忌讳？<br />
宋玥还没来得及高兴的心就又沉了下去，这京城真是叫人大开眼界。<br />
最后确实赢了。<br />
但宋玥的心凉了大半，离开前正好对上那位乔氏妇人的眼睛，眼神中的狠辣不言而喻，但很快又掩饰掉，还对着宋玥笑了一下，像是刚刚看到的就是个错觉。<br />
对方甚至还想过来跟自己攀谈，比较比试到最后只剩下她们三人，还有一位妇人则是被吓得面青，早早就离开了，宋玥见状也没有留步，转身就走。<br />
再过半个月就是去皇宫里面比试了，还不晓得如何呢。<br />
宋玥一下场就被谢知节和丁香他们围住，陆老爷还问她有没有被吓到？“宋丫头别害怕，这事儿跟咱们无关，那人估摸着有别的心思，才故意犯忌讳的。”