<br />听到高峰义说是京城来的厨师团，让冯正明稍稍有些惊讶。<br /><br /> “京城厨师团队，来岛城做交流，我怎么没有接到消息？”<br /><br /> 高峰义赶紧给冯正明认真解释了一番。<br /><br /> 原来这一次京城厨师团队，是应了高峰义和岛城的海鲜大酒楼邀请来岛城交流。<br /><br /> 来的厨师，是京城饭店的几位大师傅。<br /><br /> 之所以有这样一场交流，是高峰义和岛城这边的领导，当初和港城那边联合办起岛城这家海鲜大酒楼，专门对标的就是京城的京城饭店。<br /><br /> 高峰义和岛城的领导颇有些野心。<br /><br /> 想要把岛城这家海鲜大酒楼，建成一家岛城的京城饭店。<br /><br /> 这倒也并非是高峰义和岛城的领导自大。<br /><br /> 主要还是港城那边给与的一些支持。<br /><br /> 港城那边投资的大亨不但出资，还专门派了好几位港城名厨北上来到岛城。<br /><br /> 和泉城不同，岛城同样是海港城市，和港城有太多相似之处。<br /><br /> 所以几位港城名厨来到岛城也比较适应。<br /><br /> 港城名厨，再加上高峰义这位学贯了鲁菜各派的大师傅坐镇。<br /><br /> 岛城的海鲜大酒楼确实是实力不凡。<br /><br /> 才开业没多久，已经算是获得港城几位大亨的赞赏。<br /><br /> 这次邀请京城饭店的大厨过来交流。<br /><br /> 一方面是向京城饭店请教。<br /><br /> 另一方面也是想借用京城饭店交流名头，进一步提升岛城海鲜大酒楼的名气。<br /><br /> 听完了高峰义的解释，冯正明露出似笑非笑的表情。<br /><br /> “高师兄，看起来你们岛城打了一手好算盘，邀请了京城饭店的大师傅来交流，然后无巧不巧我这个状元也在岛城。<br /><br /> 所以你们就安排，我和京城饭店的大师傅们碰一碰。<br /><br /> 无论我和京城饭店大师傅之间谁胜谁负，总之你们岛城的海鲜大酒楼算是出名了。”<br /><br /> 高峰义脸上露出不好意思的神情。<br /><br /> 他其实知道，只要把事情经过说出来，冯正明肯定猜得到。<br /><br /> 这次他和岛城方面，确实是有算计冯正明。<br /><br /> 在冯正明一行人抵达烟城后，高峰义便通过一些关系一直了解冯正明接下来行程。<br /><br /> 而且高峰义联系京城饭店过来的时间，也是大概算准了冯正明差不多抵达岛城的时间。<br /><br /> 如果冯正明来晚的话，高峰义不可能让京城饭店的人等太久。<br /><br /> 但如果冯正明早到，高峰义会和岛城市里配合，想办法把冯正明多留几天，让他可以和京城饭店的大师傅们碰上。<br /><br /> 所以现在高峰义来跟冯正明知会。<br /><br /> 主要是担心，明天冯正明和京城饭店的大师傅们见面，他没有准备，可能会有些尴尬。<br /><br /> 高峰义面带歉意：“对不起，这次我们确实是算计了状元你，实在是岛城的这家海鲜大酒楼，是我们岛城希望推向全国的一家大酒楼。”<br /><br /> 冯正明脸上的笑容收敛起来。<br /><br /> “高师兄，你们的算盘确实很棒，我确实完全想不到。”<br /><br /> 高峰义迟疑了一下问：“那，正明你要不要先去见见京城饭店的几位？他们今晚也住在这边酒店里。”<br /><br /> 冯正明想了想点头：“确实要见见，京城饭店来的大师傅，他们可算是我的前辈。”<br /><br /> 高峰义听了脸上浮现出笑容来：“其实他们也想见见你。”<br /><br /> 接着，冯正明和高峰义一起，来到酒店餐厅的一个包间。<br /><br /> 当冯正明进门，看到包间里坐着不少人。<br /><br /> 所有人在冯正明他们进门一瞬间，目光全都落在冯正明身上。<br /><br /> 接着一位身材有些偏胖的中年人站起身。<br /><br /> “哈哈哈，我们的状元来了。”<br /><br /> 这位是这一次京城饭店来交流厨师的领队，也是京城饭店现在的主厨之一，郑成生。<br /><br /> 冯正明见到这位，赶紧主动迎上前，向对方伸出手。<br /><br /> “郑师傅您好，没想到竟然是您带队来交流。”<br /><br /> 郑成生如同一尊笑面佛般，和冯正明握了手。<br /><br /> “冯状元太客气了，我们也没想到，这次来岛城交流学习，能遇到我们的全国状元，那我们这次可真是没白来啊。”<br /><br /> 郑成生这话顿时引得现场一片笑声。<br /><br /> 同行来的几位京城饭店的大师傅们，纷纷笑呵呵站起身跟冯正明握手打招呼。<br /><br /> 冯正明也都是一一和他们握手认识。<br /><br /> 不得不说，京城饭店这次确实来的几位都是真正大师傅。<br /><br /> 包括郑成生在内，好几位都是参与过国宴的。<br /><br /> 冯正明和他们相比，确实算是个晚辈。<br /><br /> 毕竟论年龄，冯正明是和他们徒弟差不多年龄。<br /><br /> 当然，在场没有人会轻视冯正明。<br /><br /> 大家都很清楚，他能在全国大赛上夺得状元，那可是有真本事的。<br /><br /> 相互见礼后，大家也都是坐了下来。<br /><br /> 郑成生本来要让冯正明坐在上座。<br /><br /> 这冯正明哪里敢坐。<br /><br /> “这不行，郑师傅，今天在这里，论年龄和资历，我都是晚辈，我可不能坐上座，还是您坐，您坐，能见到您真的让我特别激动。”<br /><br /> 见到郑成生，确实让冯正明很激动。<br /><br /> 前世的时候，冯正明作为一个网络云厨师，真的没少看郑成生的烹饪教学视频。<br /><br /> 可以说，郑成生在冯正明的心目中，那是他真正的启蒙老师了。<br /><br /> 冯正明是没有想到，自己今生会有机会见到真人。<br /><br /> 还是在这样的情况下见到对方。<br /><br /> 虽说如今冯正明所在这个世界，和前世似乎也不算是同一个世界。<br /><br /> 可是能够见到这么多的大师傅，真的让冯正明很兴奋。<br /><br /> 坐下来后，郑成生笑呵呵看向高峰义。<br /><br /> “高师傅你这算是去找外援了啊？”<br /><br /> 高峰义听到这话顿时笑起来：“不能算是外援吧？冯状元是我们鲁菜状元，也是我们齐鲁人，是我们这边的厨师啊。”<br /><br /> 听到这话，郑成生马上就看向冯正明。<br /><br /> 在前世启蒙老师面前，冯正明有些拘谨，不知道该说什么？<br /> 还是郑成生看出冯正明在自己面前拘谨。<br /><br /> 他笑呵呵一拍冯正明肩膀。<br /><br /> “我们的状元怎么好像很紧张？你这可不行，拿出你全国烹饪大赛那股舍我其谁的气势来啊，我们可都很期待跟状元好好交流学习的。”<br /><br /> 冯正明被郑成生一拍，他也算是一下子回过神来。 <br /> 想到，在这个世界，自己和郑成生如今算是同辈的厨师。<br /><br /> 毕竟自己师父，可以算是郑成生师父辈的老师傅。<br /><br /> 想到这，冯正明顿时也就不紧张了。<br /><br /> “有点小紧张，主要是京城饭店的各位面前，我还真的是个晚辈，能跟各位京城大师傅见面，感觉这趟来岛城还挺值的。”<br /><br /> 这话让郑成生和在场京城饭店的厨师都笑起来。<br /><br /> 郑成生边笑边问冯正明：“状元，听说你在徒步走遍齐鲁？想要在齐鲁各地寻觅鲁菜的根？找到做菜的新灵感？”<br /><br /> 冯正明点头：“对，虽然我出生在齐鲁大地，但还真是没有走遍齐鲁的各个地方，这次我就想是花上一年的时间，用自己的双脚，在齐鲁大地走一走，看一看。<br /><br /> 为我们的鲁菜寻到根，找到鲁菜发源的那个源头，去各地看看，那些很老的村子里，保留下来鲁菜最早的样子。”<br /><br /> 这番话说出来，郑成生带头，包间里大家一起给冯正明鼓掌。<br /><br /> “好，真好，冯状元你这个想法是真的非常好，我们厨师，就是要找到那个根，要知道一道菜它做出来，背后所承载的一些东西。<br /><br /> 只有找到了根，我们才能更加尊重到我们手上的每一样材料。<br /><br /> 才能把每一样材料全都给更好的做成美味的菜肴。”<br /><br /> 郑成生的话，让冯正明觉得相当有共鸣。<br /><br /> “郑师傅您说的太对了，我不希望自己拿到了全国状元，以后就在状元的名字下面躺着吃了，带上一些徒弟，随随便便做一些东西敷衍客人。<br /><br /> 我是希望自己还能进步，可以不断的进步，可以用我的厨艺，带给人们更多的美食享受。”<br /><br /> 这番话，可能并非是所有厨师的心声。<br /><br /> 但至少在这一刻，这个包间里的大师傅们，心里都有这样一番话。<br /><br /> 虽说厨师是大家赖以生存的手艺和职业，但厨师同样也是大家所真正热爱的。<br /><br /> 因为热爱，大家才能够把菜做的更好，做到自己的极致。<br /><br /> 郑成生感叹：“果然还是年轻好，年轻人比我们可是更加敢想敢干。”<br /><br /> 在场其他厨师全都点点头赞同这话。<br /><br /> 可以说在场的厨师里，只有冯正明年龄最小。<br /><br /> 其他厨师基本都在三十多岁了，带队的郑成生已经四十多。<br /><br /> 年龄上来说，冯正明和在场其他厨师真的算是两代人。<br /><br /> 接下来，大家听冯正明说了一下他路上见闻。<br /><br /> 听他说起，齐鲁各地一些村子里不一样的特色烹饪。<br /><br /> 也让在场京城饭店厨师们有点大开眼界。<br /><br /> 毕竟过去，京城饭店厨师，基本上都是很正统的科班出身，他们从当学徒开始，就是一步一步的按部就班学起来。<br /><br /> 冯正明这一趟齐鲁各地之行，看到一些更加乡土气息的烹饪。<br /><br /> 着实是有点让京城饭店厨师意想不到。<br /><br /> 冯正明也通过攀谈，了解到这次京城饭店来的大师傅里，实际上并没有鲁菜厨师。<br /><br /> 来的厨师是淮扬菜、粤菜、川菜和谭家菜的大师傅。<br /><br /> 可以说在场的厨师们，绝对可以称得上是在国内相应菜系里数一数二的大师傅。<br /><br /> 冯正明觉得，这是个非常好的交流学习的机会。<br /><br /> 因为他知道，京城饭店里各个菜系都是有自己的特色在。<br /><br /> 和各菜系当地的一些菜品做法上会有一些差别。<br /><br /> 可能菜的名字都是一样。<br /><br /> 但京城饭店可能在做法上完全不一样。<br /><br /> 做出来菜品味道上自然也不同。<br /><br /> 所以这次和京城饭店的大师傅们交流学习，冯正明已经做好了，要从这些大师傅的手上，学到一些京城厨艺上的精华。<br /><br /> 因为是晚上，所以大家也就没有聊多久。<br /><br /> 冯正明和高峰义作陪，和京城饭店大师傅们吃了这顿晚饭。<br /><br /> 因为是招待京城饭店大师傅，晚上岛城酒店的厨师也是真的下了功夫。<br /><br /> 做了好几道很考验手艺的鲁菜，也都是水平在线。<br /><br /> 冯正明看到，高峰义见到今晚上桌的菜，悄悄的松了一口气的样子。<br /><br /> 他真的是忍不住想笑。<br /><br /> 吃菜的过程里，郑成生和京城饭店的大师傅们，也都是向冯正明和高峰义问了一些鲁菜做法上的东西。<br /><br /> 大多数时候，都是冯正明在进行应答。<br /><br /> 让京城饭店厨师们对他的专业水准，尤其是基本功上的东西很了解，感到是有些佩服。<br /><br /> 郑成生在交流中，也跟冯正明很明确说了一下。<br /><br /> “正明，你们的鲁菜，和京城的一些鲁菜做法上是有区别的。”<br /><br /> 冯正明点头：“对，做法上确实有区别，这个我参加全国大赛的时候，和京城参赛的一些厨师交流就发现了这点。”<br /><br /> 郑成生跟着问：“你觉得，这种区别，是好，还是不好呢？”<br /><br /> 冯正明想了想回答：“我个人觉得没有好与不好，做菜就是要把菜做的色香味俱全，关键在这个味上，味道每个人都会有不一样的喜好。<br /><br /> 所以鲁菜在齐鲁，和在京城肯定会有口味上的不同。<br /><br /> 到了京城，进行一些改变，更加适合京城人的口味，没有什么对错之分。”<br /><br /> 听冯正明这么说，在场众人纷纷点头，觉得冯正明这话说的在理。<br /><br /> 郑成生笑呵呵认真看着冯正明。<br /><br /> “我现在明白，为什么你会成为这一届的状元，正明你这份格局，可能是很多厨师不具备的。<br /><br /> 很多时候，不同菜系的厨师之间，甚至是相同菜系的厨师之间，总会因为谁的做法更加正宗发生一些争执。<br /><br /> 这其实完全是没有必要的，只要菜做的好吃，适合当地的口味，那做法就是对的。”<br /><br /> 冯正明立刻赞同：“郑师傅说得对。”<br /><br /> 高峰义这个时候举起酒杯：“那就让我们一起，来干一杯，为了这个菜做好吃干杯。”<br /><br /> 这话让大家都笑着端起酒杯。<br /><br /> 一起碰杯喝下这杯酒。<br /><br /> 吃过晚饭，冯正明和高峰义先把京城饭店的厨师们送上楼。<br /><br /> 他又和高峰义一起走出酒店聊了几句。<br /><br /> 高峰义还是向冯正明先表示感谢。<br /><br /> “谢谢你，今晚你和京城饭店厨师们的交流，让我也学习到了不少东西。”<br /><br /> 冯正明微笑回应：“高师兄客气了，我知道高师兄手艺在我之上，只是今晚高师兄故意让我出出风头，算是补偿我。”<br /><br /> 高峰义被说得笑起来。<br /><br /> “真的不是谦虚，是真的学到不少东西。”<br /><br /> 冯正明也感叹：“是啊，我也学到不少东西，跟高手的交流学习，真的需要多一些。”<br /><br /> 高峰义深深赞同这点。(本章完)<br /><br /><br /><br /><br /><br />请记住本书首发域名：www.shuyuange.cc。书苑阁手机版阅读网址：m.shuyuange.cc