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<br />听到高峰义说是京城来的厨师团,让冯正明稍稍有些惊讶。<br /><br />    “京城厨师团队,来岛城做交流,我怎么没有接到消息?”<br /><br />    高峰义赶紧给冯正明认真解释了一番。<br /><br />    原来这一次京城厨师团队,是应了高峰义和岛城的海鲜大酒楼邀请来岛城交流。<br /><br />    来的厨师,是京城饭店的几位大师傅。<br /><br />    之所以有这样一场交流,是高峰义和岛城这边的领导,当初和港城那边联合办起岛城这家海鲜大酒楼,专门对标的就是京城的京城饭店。<br /><br />    高峰义和岛城的领导颇有些野心。<br /><br />    想要把岛城这家海鲜大酒楼,建成一家岛城的京城饭店。<br /><br />    这倒也并非是高峰义和岛城的领导自大。<br /><br />    主要还是港城那边给与的一些支持。<br /><br />    港城那边投资的大亨不但出资,还专门派了好几位港城名厨北上来到岛城。<br /><br />    和泉城不同,岛城同样是海港城市,和港城有太多相似之处。<br /><br />    所以几位港城名厨来到岛城也比较适应。<br /><br />    港城名厨,再加上高峰义这位学贯了鲁菜各派的大师傅坐镇。<br /><br />    岛城的海鲜大酒楼确实是实力不凡。<br /><br />    才开业没多久,已经算是获得港城几位大亨的赞赏。<br /><br />    这次邀请京城饭店的大厨过来交流。<br /><br />    一方面是向京城饭店请教。<br /><br />    另一方面也是想借用京城饭店交流名头,进一步提升岛城海鲜大酒楼的名气。<br /><br />    听完了高峰义的解释,冯正明露出似笑非笑的表情。<br /><br />    “高师兄,看起来你们岛城打了一手好算盘,邀请了京城饭店的大师傅来交流,然后无巧不巧我这个状元也在岛城。<br /><br />    所以你们就安排,我和京城饭店的大师傅们碰一碰。<br /><br />    无论我和京城饭店大师傅之间谁胜谁负,总之你们岛城的海鲜大酒楼算是出名了。”<br /><br />    高峰义脸上露出不好意思的神情。<br /><br />    他其实知道,只要把事情经过说出来,冯正明肯定猜得到。<br /><br />    这次他和岛城方面,确实是有算计冯正明。<br /><br />    在冯正明一行人抵达烟城后,高峰义便通过一些关系一直了解冯正明接下来行程。<br /><br />    而且高峰义联系京城饭店过来的时间,也是大概算准了冯正明差不多抵达岛城的时间。<br /><br />    如果冯正明来晚的话,高峰义不可能让京城饭店的人等太久。<br /><br />    但如果冯正明早到,高峰义会和岛城市里配合,想办法把冯正明多留几天,让他可以和京城饭店的大师傅们碰上。<br /><br />    所以现在高峰义来跟冯正明知会。<br /><br />    主要是担心,明天冯正明和京城饭店的大师傅们见面,他没有准备,可能会有些尴尬。<br /><br />    高峰义面带歉意:“对不起,这次我们确实是算计了状元你,实在是岛城的这家海鲜大酒楼,是我们岛城希望推向全国的一家大酒楼。”<br /><br />    冯正明脸上的笑容收敛起来。<br /><br />    “高师兄,你们的算盘确实很棒,我确实完全想不到。”<br /><br />    高峰义迟疑了一下问:“那,正明你要不要先去见见京城饭店的几位?他们今晚也住在这边酒店里。”<br /><br />    冯正明想了想点头:“确实要见见,京城饭店来的大师傅,他们可算是我的前辈。”<br /><br />    高峰义听了脸上浮现出笑容来:“其实他们也想见见你。”<br /><br />    接着,冯正明和高峰义一起,来到酒店餐厅的一个包间。<br /><br />    当冯正明进门,看到包间里坐着不少人。<br /><br />    所有人在冯正明他们进门一瞬间,目光全都落在冯正明身上。<br /><br />    接着一位身材有些偏胖的中年人站起身。<br /><br />    “哈哈哈,我们的状元来了。”<br /><br />    这位是这一次京城饭店来交流厨师的领队,也是京城饭店现在的主厨之一,郑成生。<br /><br />    冯正明见到这位,赶紧主动迎上前,向对方伸出手。<br /><br />    “郑师傅您好,没想到竟然是您带队来交流。”<br /><br />    郑成生如同一尊笑面佛般,和冯正明握了手。<br /><br />    “冯状元太客气了,我们也没想到,这次来岛城交流学习,能遇到我们的全国状元,那我们这次可真是没白来啊。”<br /><br />    郑成生这话顿时引得现场一片笑声。<br /><br />    同行来的几位京城饭店的大师傅们,纷纷笑呵呵站起身跟冯正明握手打招呼。<br /><br />    冯正明也都是一一和他们握手认识。<br /><br />    不得不说,京城饭店这次确实来的几位都是真正大师傅。<br /><br />    包括郑成生在内,好几位都是参与过国宴的。<br /><br />    冯正明和他们相比,确实算是个晚辈。<br /><br />    毕竟论年龄,冯正明是和他们徒弟差不多年龄。<br /><br />    当然,在场没有人会轻视冯正明。<br /><br />    大家都很清楚,他能在全国大赛上夺得状元,那可是有真本事的。<br /><br />    相互见礼后,大家也都是坐了下来。<br /><br />    郑成生本来要让冯正明坐在上座。<br /><br />    这冯正明哪里敢坐。<br /><br />    “这不行,郑师傅,今天在这里,论年龄和资历,我都是晚辈,我可不能坐上座,还是您坐,您坐,能见到您真的让我特别激动。”<br /><br />    见到郑成生,确实让冯正明很激动。<br /><br />    前世的时候,冯正明作为一个网络云厨师,真的没少看郑成生的烹饪教学视频。<br /><br />    可以说,郑成生在冯正明的心目中,那是他真正的启蒙老师了。<br /><br />    冯正明是没有想到,自己今生会有机会见到真人。<br /><br />    还是在这样的情况下见到对方。<br /><br />    虽说如今冯正明所在这个世界,和前世似乎也不算是同一个世界。<br /><br />    可是能够见到这么多的大师傅,真的让冯正明很兴奋。<br /><br />    坐下来后,郑成生笑呵呵看向高峰义。<br /><br />    “高师傅你这算是去找外援了啊?”<br /><br />    高峰义听到这话顿时笑起来:“不能算是外援吧?冯状元是我们鲁菜状元,也是我们齐鲁人,是我们这边的厨师啊。”<br /><br />    听到这话,郑成生马上就看向冯正明。<br /><br />    在前世启蒙老师面前,冯正明有些拘谨,不知道该说什么?<br />    还是郑成生看出冯正明在自己面前拘谨。<br /><br />    他笑呵呵一拍冯正明肩膀。<br /><br />    “我们的状元怎么好像很紧张?你这可不行,拿出你全国烹饪大赛那股舍我其谁的气势来啊,我们可都很期待跟状元好好交流学习的。”<br /><br />    冯正明被郑成生一拍,他也算是一下子回过神来。    <br />    想到,在这个世界,自己和郑成生如今算是同辈的厨师。<br /><br />    毕竟自己师父,可以算是郑成生师父辈的老师傅。<br /><br />    想到这,冯正明顿时也就不紧张了。<br /><br />    “有点小紧张,主要是京城饭店的各位面前,我还真的是个晚辈,能跟各位京城大师傅见面,感觉这趟来岛城还挺值的。”<br /><br />    这话让郑成生和在场京城饭店的厨师都笑起来。<br /><br />    郑成生边笑边问冯正明:“状元,听说你在徒步走遍齐鲁?想要在齐鲁各地寻觅鲁菜的根?找到做菜的新灵感?”<br /><br />    冯正明点头:“对,虽然我出生在齐鲁大地,但还真是没有走遍齐鲁的各个地方,这次我就想是花上一年的时间,用自己的双脚,在齐鲁大地走一走,看一看。<br /><br />    为我们的鲁菜寻到根,找到鲁菜发源的那个源头,去各地看看,那些很老的村子里,保留下来鲁菜最早的样子。”<br /><br />    这番话说出来,郑成生带头,包间里大家一起给冯正明鼓掌。<br /><br />    “好,真好,冯状元你这个想法是真的非常好,我们厨师,就是要找到那个根,要知道一道菜它做出来,背后所承载的一些东西。<br /><br />    只有找到了根,我们才能更加尊重到我们手上的每一样材料。<br /><br />    才能把每一样材料全都给更好的做成美味的菜肴。”<br /><br />    郑成生的话,让冯正明觉得相当有共鸣。<br /><br />    “郑师傅您说的太对了,我不希望自己拿到了全国状元,以后就在状元的名字下面躺着吃了,带上一些徒弟,随随便便做一些东西敷衍客人。<br /><br />    我是希望自己还能进步,可以不断的进步,可以用我的厨艺,带给人们更多的美食享受。”<br /><br />    这番话,可能并非是所有厨师的心声。<br /><br />    但至少在这一刻,这个包间里的大师傅们,心里都有这样一番话。<br /><br />    虽说厨师是大家赖以生存的手艺和职业,但厨师同样也是大家所真正热爱的。<br /><br />    因为热爱,大家才能够把菜做的更好,做到自己的极致。<br /><br />    郑成生感叹:“果然还是年轻好,年轻人比我们可是更加敢想敢干。”<br /><br />    在场其他厨师全都点点头赞同这话。<br /><br />    可以说在场的厨师里,只有冯正明年龄最小。<br /><br />    其他厨师基本都在三十多岁了,带队的郑成生已经四十多。<br /><br />    年龄上来说,冯正明和在场其他厨师真的算是两代人。<br /><br />    接下来,大家听冯正明说了一下他路上见闻。<br /><br />    听他说起,齐鲁各地一些村子里不一样的特色烹饪。<br /><br />    也让在场京城饭店厨师们有点大开眼界。<br /><br />    毕竟过去,京城饭店厨师,基本上都是很正统的科班出身,他们从当学徒开始,就是一步一步的按部就班学起来。<br /><br />    冯正明这一趟齐鲁各地之行,看到一些更加乡土气息的烹饪。<br /><br />    着实是有点让京城饭店厨师意想不到。<br /><br />    冯正明也通过攀谈,了解到这次京城饭店来的大师傅里,实际上并没有鲁菜厨师。<br /><br />    来的厨师是淮扬菜、粤菜、川菜和谭家菜的大师傅。<br /><br />    可以说在场的厨师们,绝对可以称得上是在国内相应菜系里数一数二的大师傅。<br /><br />    冯正明觉得,这是个非常好的交流学习的机会。<br /><br />    因为他知道,京城饭店里各个菜系都是有自己的特色在。<br /><br />    和各菜系当地的一些菜品做法上会有一些差别。<br /><br />    可能菜的名字都是一样。<br /><br />    但京城饭店可能在做法上完全不一样。<br /><br />    做出来菜品味道上自然也不同。<br /><br />    所以这次和京城饭店的大师傅们交流学习,冯正明已经做好了,要从这些大师傅的手上,学到一些京城厨艺上的精华。<br /><br />    因为是晚上,所以大家也就没有聊多久。<br /><br />    冯正明和高峰义作陪,和京城饭店大师傅们吃了这顿晚饭。<br /><br />    因为是招待京城饭店大师傅,晚上岛城酒店的厨师也是真的下了功夫。<br /><br />    做了好几道很考验手艺的鲁菜,也都是水平在线。<br /><br />    冯正明看到,高峰义见到今晚上桌的菜,悄悄的松了一口气的样子。<br /><br />    他真的是忍不住想笑。<br /><br />    吃菜的过程里,郑成生和京城饭店的大师傅们,也都是向冯正明和高峰义问了一些鲁菜做法上的东西。<br /><br />    大多数时候,都是冯正明在进行应答。<br /><br />    让京城饭店厨师们对他的专业水准,尤其是基本功上的东西很了解,感到是有些佩服。<br /><br />    郑成生在交流中,也跟冯正明很明确说了一下。<br /><br />    “正明,你们的鲁菜,和京城的一些鲁菜做法上是有区别的。”<br /><br />    冯正明点头:“对,做法上确实有区别,这个我参加全国大赛的时候,和京城参赛的一些厨师交流就发现了这点。”<br /><br />    郑成生跟着问:“你觉得,这种区别,是好,还是不好呢?”<br /><br />    冯正明想了想回答:“我个人觉得没有好与不好,做菜就是要把菜做的色香味俱全,关键在这个味上,味道每个人都会有不一样的喜好。<br /><br />    所以鲁菜在齐鲁,和在京城肯定会有口味上的不同。<br /><br />    到了京城,进行一些改变,更加适合京城人的口味,没有什么对错之分。”<br /><br />    听冯正明这么说,在场众人纷纷点头,觉得冯正明这话说的在理。<br /><br />    郑成生笑呵呵认真看着冯正明。<br /><br />    “我现在明白,为什么你会成为这一届的状元,正明你这份格局,可能是很多厨师不具备的。<br /><br />    很多时候,不同菜系的厨师之间,甚至是相同菜系的厨师之间,总会因为谁的做法更加正宗发生一些争执。<br /><br />    这其实完全是没有必要的,只要菜做的好吃,适合当地的口味,那做法就是对的。”<br /><br />    冯正明立刻赞同:“郑师傅说得对。”<br /><br />    高峰义这个时候举起酒杯:“那就让我们一起,来干一杯,为了这个菜做好吃干杯。”<br /><br />    这话让大家都笑着端起酒杯。<br /><br />    一起碰杯喝下这杯酒。<br /><br />    吃过晚饭,冯正明和高峰义先把京城饭店的厨师们送上楼。<br /><br />    他又和高峰义一起走出酒店聊了几句。<br /><br />    高峰义还是向冯正明先表示感谢。<br /><br />    “谢谢你,今晚你和京城饭店厨师们的交流,让我也学习到了不少东西。”<br /><br />    冯正明微笑回应:“高师兄客气了,我知道高师兄手艺在我之上,只是今晚高师兄故意让我出出风头,算是补偿我。”<br /><br />    高峰义被说得笑起来。<br /><br />    “真的不是谦虚,是真的学到不少东西。”<br /><br />    冯正明也感叹:“是啊,我也学到不少东西,跟高手的交流学习,真的需要多一些。”<br /><br />    高峰义深深赞同这点。(本章完)<br /><br /><br /><br /><br /><br />请记住本书首发域名:www.shuyuange.cc。书苑阁手机版阅读网址:m.shuyuange.cc
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