她还是想让陆明朗跟同龄人多接触接触，家属院里的孩子互相认识了这么多年，突然来了个陆明朗，也不熟悉，还是有些排斥他的。<br />
潘芸也不想让陆明朗强行融入进去，顺其自然就好。<br />
没走出几步，就遇见了顾清恒。<br />
“你们去哪儿？”<br />
董筱竹斜了他一眼，将他上下打量了一番，说起来也有好长时间没见过顾清恒了。<br />
听说他的病不仅好了，还被上头的领导带走了。真是不鸣则已，一鸣惊人，董筱竹还是挺羡慕这样的聪明人的。<br />
第135章<br />
只是想到明明是一起下乡, 他却先跑了，这心里就不得劲了。<br />
“关你什么事？”董筱竹把周乐一拽，“我们走。”<br />
陆明朗看了顾清恒一眼, 他也就去年来过年的时候和大师兄见上过一面, 互相看了一眼，确定了对方的存在, 都没有好好说过话。<br />
“过两天要开学了, 我们去逛逛京市，你要一起吗？”<br />
“好啊。”顾清恒很自然的应道。<br />
董筱竹又回头瞪了陆明朗一眼, 再看周乐也是很赞同的神色, 也不好再说什么了。<br />
可怜的姑娘, 哪里知道这三个人是一伙儿的。<br />
周乐心里有一丢丢的愧疚, 感觉自己好像利用了董筱竹一样, 所以任由她拽着跑了不少地方。<br />
京市很大, 董筱竹走的腿都疼了, 回头看那三人, 一个比一个走的自在，让她顿时怀疑起自己来了。<br />
难道真是自己太虚弱了？<br />
可是之前体检的时候, 明明什么问题都没有啊？<br />
“筱竹, 我饿了，什么地方有好吃的？”周乐注意到了董筱竹的神色, 连忙打断了她的想法。<br />
提到吃的，董筱竹瞬间来了精神, “我知道我知道，有一家烤鸭店特别好吃, 我带你过去。”<br />
他们七转八绕的，终于到了一户人家门前, 董筱竹伸手扣了两下门，里面有人探出了脑袋，见是董筱竹，门开的大了点儿，只是目光落在周乐几人身上的时候，忍不住警惕起来。<br />
“贵叔，你放心吧，他们是我朋友，没事的。”<br />
看她熟门熟路的模样就知道没少来这里。<br />
周乐也觉得挺奇怪的，她过来的时候，隐约闻到了一股味道，这门一开，味道就更浓郁了。<br />
进去之后里面也没什么特别的，只是院子里有个炉子，董筱竹带着他们找地方坐了下来，“贵叔，两只烤鸭，菜您就看着上吧。”<br />
贵叔应了一声，就去忙活自己的了。<br />
董筱竹拿着桌子上的杯子给他们都倒了杯水，小声道，“我可是相信你们才带你们过来的，你们懂的哈。”<br />
周乐点了点头，自然是懂的。<br />
上头还不允许私人做生意，贵叔也不敢冒头，怕是才想出了这么个办法出来。<br />
只是周乐很是好奇，这地方董筱竹怎么会知道的，贵叔敢这么做，肯定很谨慎，他们两个是怎么认识的？董筱竹喝了口茶水，看了一眼贵叔的方向，“也是误打误撞。”<br />
几年前她和几个朋友出来玩，结果在胡同里转来转去的，她就蹲下捡了个东西，谁知道再起来的时候朋友不见了，她急得四处找，就更分不清方向了。<br />
她在胡同里乱转，就闻到了一股香气，顺着香气就找到这里来了，她坐在门口哭，贵叔看她可怜拿了根鸭腿给她。<br />
“你们不知道，贵叔做的烤鸭可好吃了。”<br />
她也是慢慢才明白过来贵叔在做什么，贵叔祖上是宫里的御厨，后来发生了种种事情，那御厨出宫了，带着手艺在京市里开了一家烤鸭店。<br />
这店传到贵叔手里没几年，上头不让私人营业了，贵叔又不愿意把家传的手艺给别人，就关门不干了。<br />
那些老食客可就好他这一口呢，在几个人的暗中运作下，贵叔才在家里弄了这个。<br />
怕有人反水把他给举报了，不是熟人贵叔都不接待的。<br />
董筱竹也是误打误撞的到这里来的，原本看她是个小姑娘，贵叔才拿了鸭腿想把她打发了的，没想到是个小吃货，还让她给赖上了。<br />
“我可只告诉了你们哦。”她连她妈陈兰芝同志都没说过。<br />
董筱竹觉得，周乐做饭那么好吃，说不准还能跟贵叔有共同语言呢。<br />
贵叔端着烤好的鸭子，当着他们的面手起刀落，皮肉分离一气呵成。把片好的胸脯皮放到了他们面前，却没有立刻离开，反而是看向周乐，“我知道你，筱竹这丫头提过你很多次了，我也尝过你的手艺。”<br />
董筱竹之前回来的时候，还请周乐做了些吃食，她为了证明自己没跟贵叔说谎，还特地拿了一些给贵叔尝尝。<br />
贵叔做的烤鸭是独门手艺，他也是个会吃的，一尝就知道那东西肯定是个大师傅做的，听说是个小姑娘弄的，还不怎么信呢。<br />
“这样吧小姑娘，你能说说我这烤鸭是怎么做出来的，要是你能说出来，这两只鸭子，就不收你们的钱，如何？”<br />
“这不好吧。”<br />
“没啥不好的。”<br />
“周同志，你就跟他说说吧，我家这老头子心气高呢，筱竹丫头在他面前把你夸得天上有地下无的，这老头子心里可不服气了，你呀，今天就挫挫他的锐气。”从屋子里走出来一个中年妇女，端着两碟子菜放到了他们面前。<br />
“那成，我就试试，说错了您别见笑。”<br />
周乐夹了一块片好的胸脯皮沾了白糖放进了嘴里，贵叔这手艺真是没话说，难怪让老主顾念念不忘呢。<br />
光是看鸭子的形状就知道从选材这一步就很细致，鸭子在炉子里烤得皮脆肉嫩。经过挂炉的烤制，枣红色的鸭皮看起来十分的诱人。<br />
从出炉到片鸭都保持着最佳的口感，这胸脯皮是烤鸭最精华的部分，白糖被热气融化依附在鸭皮上，入口酥脆，又能中和油脂的腻感。<br />
董筱竹也跟着夹了一块，另外两人也紧随其后。<br />
贵叔看着周乐的吃法，就知道这是个行家，挑了挑眉，继续片鸭肉。<br />
他想看看周乐是不是真的知道该怎么吃。<br />
就见周乐手法娴熟的拿起卷饼，胸脯皮和鸭肉沾了酱，连带着京葱青瓜用荷叶卷饼裹起来，直接塞进了嘴里。<br />
吃得周乐连连点头，还对着贵叔竖起了大拇指，“好吃！”<br />
贵叔将鸭子片好，剩下的做成了焦香酥脆的鸭架还有浓郁鲜美的鸭汤。<br />
周乐觉得董知青这是厉害，这么好吃的地方都能让她误打误撞的遇到，难道这就是吃货的福利吗？<br />
“如何？吃出我这是怎么做的吗？”贵叔耐心的等着周乐吃完。他出声，周乐才想起来，这位贵叔之前说的事。<br />
她仔细回味了一下，不得不说，能做的这么好吃，从选材上就得讲究起来。<br />
选得是那种体型丰腴的填鸭，这样的鸭子油脂均匀，肉质鲜嫩。烤鸭的碳火首选的是果木碳，最主要的是烤鸭师傅的手法挑转燎提不能少，要时刻守在炉子边上，换位转向，使得鸭子受热均匀，才能做出这样的味道来。<br />
至于用了什么材料周乐也没说来，但见她说得好像亲眼看见他烤鸭的过程一样，也不得不佩服。<br />
“没想到姑娘还是个行家，我听筱竹说，你的手艺是家传的？”<br />
周乐瞅了一眼董筱竹，对着贵叔点了点头，“是的，我爸手里有一本家传的族谱，听说是家里先人留下来的。”<br />
贵叔将周乐上下打量了一番道，“你姓周是吗？”<br />
周乐点了点头。<br />
“你家那本食谱，莫不是叫宝田食谱？”<br />
“您怎么知道？”<br />
贵叔一拍大腿，一脸惊喜道，“那食谱是不是只有上册？”<br />
周乐仔细想了一下，好像还真的是，自从知道她会厨艺之后，她爸就把食谱给她了，她没事的时候也会看两眼。<br />
看周乐一脸迷茫的模样，贵叔追问之下才知道，当年周乐的爷爷没能传承到这厨艺，她的爸爸也是自己照着菜谱自己琢磨出来的，手艺很是一般。<br />
在贵叔的解释下，周乐才知道，宝田食谱是周乐的太爷爷和贵叔的爷爷师兄弟二人研制出来的，宝田二字，就是取得贵叔爷爷名字里的宝和周家老太爷名字里的田，所以叫做宝田食谱。<br />
后来他们出了宫之后，贵叔爷爷老家没人了，就留在了京城，太爷爷则是回老家去了，师兄弟二人一人拿了上册食谱，一人拿了下册。<br />
一开始师兄弟二人还有联系的，后来兵荒马乱的，联系就断了。<br />
他爷爷临终前还希望能找到自己的师弟呢，没想到这后人直接上门了。<br />
“原来还是一家子，没想到你这小丫头天分还挺高的。”贵叔脸上十分感慨。<br />
当场就要试试周乐的手艺，周乐连连摇头，董筱竹听明白了，还在一旁起哄，“贵叔，她做的炸酱面可好吃了。”<br />
贵叔指着厨房道，“那正好，厨房里啥都有，你去试试。”<br />
陆明朗和顾清恒对视一眼，低头笑得肩膀只颤。<br />
小师妹在做饭上确实有天分，不过她的手艺能像如今这样，靠得还是她那三百年的勤学苦练。<br />
祖上有这样的联系，真论资排辈，她还得喊贵叔一声师伯呢。<br />
“去吧去吧，都是缘分。”陆明朗也对着周乐道。<br />
顾清恒倒还是顾着她的，“要是实在不愿，就算了吧。”<br />
周乐目光转了一圈，贵叔还盯着她看呢，拒绝的话怎么都说不出口，贵婶见状，把周乐带到厨房，“别怕孩子，你就随便做做，这老头子就是这样的人。”<br />
“怎么能随便做做呢，你就尽力去做，做好做坏都不怕，让我瞧瞧你的手艺。”<br />
虽说吃过周乐做的东西，可亲眼看着做的终究是不一样的。<br />
“那好吧。”<br />
炸酱面她之前在家里也做过，倒也没有那么手忙脚乱的。贵叔原本只是想看看周乐的手艺，看她手法娴熟，就意识到情况可能和他想的不一样，看着看着就忍不住凑了过去。<br />
董筱竹也跟着跑了过去，周乐做的东西她可是最有发言权的，没等她说话，就被贵叔阻止了，就见贵叔走到了周乐身边，聚精会神的看了起来。<br />
表情也很是丰富，一会儿凝起眉头，一会儿一脸恍然，直到周乐的东西做出来，贵叔尝了一口，连连点头，“不错不错，没想到你小小年纪，竟然如此有天分。”<br />
做菜这事，是真的讲究一个天分，同样的菜，同样的步骤，味道也是不一样的。<br />
哪怕是再勤学苦练，有时候都不一定能追得上人家的天分。<br />
“孩子，我爷爷跟你太爷爷是师兄弟，咱们也算是一家人，以后你想吃烤鸭了，来我这里，我分文不取你的。”<br />
“那怎么能行呢。”周乐连连摆手，贵叔却是挺高兴的。
潘芸也不想让陆明朗强行融入进去，顺其自然就好。<br />
没走出几步，就遇见了顾清恒。<br />
“你们去哪儿？”<br />
董筱竹斜了他一眼，将他上下打量了一番，说起来也有好长时间没见过顾清恒了。<br />
听说他的病不仅好了，还被上头的领导带走了。真是不鸣则已，一鸣惊人，董筱竹还是挺羡慕这样的聪明人的。<br />
第135章<br />
只是想到明明是一起下乡, 他却先跑了，这心里就不得劲了。<br />
“关你什么事？”董筱竹把周乐一拽，“我们走。”<br />
陆明朗看了顾清恒一眼, 他也就去年来过年的时候和大师兄见上过一面, 互相看了一眼，确定了对方的存在, 都没有好好说过话。<br />
“过两天要开学了, 我们去逛逛京市，你要一起吗？”<br />
“好啊。”顾清恒很自然的应道。<br />
董筱竹又回头瞪了陆明朗一眼, 再看周乐也是很赞同的神色, 也不好再说什么了。<br />
可怜的姑娘, 哪里知道这三个人是一伙儿的。<br />
周乐心里有一丢丢的愧疚, 感觉自己好像利用了董筱竹一样, 所以任由她拽着跑了不少地方。<br />
京市很大, 董筱竹走的腿都疼了, 回头看那三人, 一个比一个走的自在，让她顿时怀疑起自己来了。<br />
难道真是自己太虚弱了？<br />
可是之前体检的时候, 明明什么问题都没有啊？<br />
“筱竹, 我饿了，什么地方有好吃的？”周乐注意到了董筱竹的神色, 连忙打断了她的想法。<br />
提到吃的，董筱竹瞬间来了精神, “我知道我知道，有一家烤鸭店特别好吃, 我带你过去。”<br />
他们七转八绕的，终于到了一户人家门前, 董筱竹伸手扣了两下门，里面有人探出了脑袋，见是董筱竹，门开的大了点儿，只是目光落在周乐几人身上的时候，忍不住警惕起来。<br />
“贵叔，你放心吧，他们是我朋友，没事的。”<br />
看她熟门熟路的模样就知道没少来这里。<br />
周乐也觉得挺奇怪的，她过来的时候，隐约闻到了一股味道，这门一开，味道就更浓郁了。<br />
进去之后里面也没什么特别的，只是院子里有个炉子，董筱竹带着他们找地方坐了下来，“贵叔，两只烤鸭，菜您就看着上吧。”<br />
贵叔应了一声，就去忙活自己的了。<br />
董筱竹拿着桌子上的杯子给他们都倒了杯水，小声道，“我可是相信你们才带你们过来的，你们懂的哈。”<br />
周乐点了点头，自然是懂的。<br />
上头还不允许私人做生意，贵叔也不敢冒头，怕是才想出了这么个办法出来。<br />
只是周乐很是好奇，这地方董筱竹怎么会知道的，贵叔敢这么做，肯定很谨慎，他们两个是怎么认识的？董筱竹喝了口茶水，看了一眼贵叔的方向，“也是误打误撞。”<br />
几年前她和几个朋友出来玩，结果在胡同里转来转去的，她就蹲下捡了个东西，谁知道再起来的时候朋友不见了，她急得四处找，就更分不清方向了。<br />
她在胡同里乱转，就闻到了一股香气，顺着香气就找到这里来了，她坐在门口哭，贵叔看她可怜拿了根鸭腿给她。<br />
“你们不知道，贵叔做的烤鸭可好吃了。”<br />
她也是慢慢才明白过来贵叔在做什么，贵叔祖上是宫里的御厨，后来发生了种种事情，那御厨出宫了，带着手艺在京市里开了一家烤鸭店。<br />
这店传到贵叔手里没几年，上头不让私人营业了，贵叔又不愿意把家传的手艺给别人，就关门不干了。<br />
那些老食客可就好他这一口呢，在几个人的暗中运作下，贵叔才在家里弄了这个。<br />
怕有人反水把他给举报了，不是熟人贵叔都不接待的。<br />
董筱竹也是误打误撞的到这里来的，原本看她是个小姑娘，贵叔才拿了鸭腿想把她打发了的，没想到是个小吃货，还让她给赖上了。<br />
“我可只告诉了你们哦。”她连她妈陈兰芝同志都没说过。<br />
董筱竹觉得，周乐做饭那么好吃，说不准还能跟贵叔有共同语言呢。<br />
贵叔端着烤好的鸭子，当着他们的面手起刀落，皮肉分离一气呵成。把片好的胸脯皮放到了他们面前，却没有立刻离开，反而是看向周乐，“我知道你，筱竹这丫头提过你很多次了，我也尝过你的手艺。”<br />
董筱竹之前回来的时候，还请周乐做了些吃食，她为了证明自己没跟贵叔说谎，还特地拿了一些给贵叔尝尝。<br />
贵叔做的烤鸭是独门手艺，他也是个会吃的，一尝就知道那东西肯定是个大师傅做的，听说是个小姑娘弄的，还不怎么信呢。<br />
“这样吧小姑娘，你能说说我这烤鸭是怎么做出来的，要是你能说出来，这两只鸭子，就不收你们的钱，如何？”<br />
“这不好吧。”<br />
“没啥不好的。”<br />
“周同志，你就跟他说说吧，我家这老头子心气高呢，筱竹丫头在他面前把你夸得天上有地下无的，这老头子心里可不服气了，你呀，今天就挫挫他的锐气。”从屋子里走出来一个中年妇女，端着两碟子菜放到了他们面前。<br />
“那成，我就试试，说错了您别见笑。”<br />
周乐夹了一块片好的胸脯皮沾了白糖放进了嘴里，贵叔这手艺真是没话说，难怪让老主顾念念不忘呢。<br />
光是看鸭子的形状就知道从选材这一步就很细致，鸭子在炉子里烤得皮脆肉嫩。经过挂炉的烤制，枣红色的鸭皮看起来十分的诱人。<br />
从出炉到片鸭都保持着最佳的口感，这胸脯皮是烤鸭最精华的部分，白糖被热气融化依附在鸭皮上，入口酥脆，又能中和油脂的腻感。<br />
董筱竹也跟着夹了一块，另外两人也紧随其后。<br />
贵叔看着周乐的吃法，就知道这是个行家，挑了挑眉，继续片鸭肉。<br />
他想看看周乐是不是真的知道该怎么吃。<br />
就见周乐手法娴熟的拿起卷饼，胸脯皮和鸭肉沾了酱，连带着京葱青瓜用荷叶卷饼裹起来，直接塞进了嘴里。<br />
吃得周乐连连点头，还对着贵叔竖起了大拇指，“好吃！”<br />
贵叔将鸭子片好，剩下的做成了焦香酥脆的鸭架还有浓郁鲜美的鸭汤。<br />
周乐觉得董知青这是厉害，这么好吃的地方都能让她误打误撞的遇到，难道这就是吃货的福利吗？<br />
“如何？吃出我这是怎么做的吗？”贵叔耐心的等着周乐吃完。他出声，周乐才想起来，这位贵叔之前说的事。<br />
她仔细回味了一下，不得不说，能做的这么好吃，从选材上就得讲究起来。<br />
选得是那种体型丰腴的填鸭，这样的鸭子油脂均匀，肉质鲜嫩。烤鸭的碳火首选的是果木碳，最主要的是烤鸭师傅的手法挑转燎提不能少，要时刻守在炉子边上，换位转向，使得鸭子受热均匀，才能做出这样的味道来。<br />
至于用了什么材料周乐也没说来，但见她说得好像亲眼看见他烤鸭的过程一样，也不得不佩服。<br />
“没想到姑娘还是个行家，我听筱竹说，你的手艺是家传的？”<br />
周乐瞅了一眼董筱竹，对着贵叔点了点头，“是的，我爸手里有一本家传的族谱，听说是家里先人留下来的。”<br />
贵叔将周乐上下打量了一番道，“你姓周是吗？”<br />
周乐点了点头。<br />
“你家那本食谱，莫不是叫宝田食谱？”<br />
“您怎么知道？”<br />
贵叔一拍大腿，一脸惊喜道，“那食谱是不是只有上册？”<br />
周乐仔细想了一下，好像还真的是，自从知道她会厨艺之后，她爸就把食谱给她了，她没事的时候也会看两眼。<br />
看周乐一脸迷茫的模样，贵叔追问之下才知道，当年周乐的爷爷没能传承到这厨艺，她的爸爸也是自己照着菜谱自己琢磨出来的，手艺很是一般。<br />
在贵叔的解释下，周乐才知道，宝田食谱是周乐的太爷爷和贵叔的爷爷师兄弟二人研制出来的，宝田二字，就是取得贵叔爷爷名字里的宝和周家老太爷名字里的田，所以叫做宝田食谱。<br />
后来他们出了宫之后，贵叔爷爷老家没人了，就留在了京城，太爷爷则是回老家去了，师兄弟二人一人拿了上册食谱，一人拿了下册。<br />
一开始师兄弟二人还有联系的，后来兵荒马乱的，联系就断了。<br />
他爷爷临终前还希望能找到自己的师弟呢，没想到这后人直接上门了。<br />
“原来还是一家子，没想到你这小丫头天分还挺高的。”贵叔脸上十分感慨。<br />
当场就要试试周乐的手艺，周乐连连摇头，董筱竹听明白了，还在一旁起哄，“贵叔，她做的炸酱面可好吃了。”<br />
贵叔指着厨房道，“那正好，厨房里啥都有，你去试试。”<br />
陆明朗和顾清恒对视一眼，低头笑得肩膀只颤。<br />
小师妹在做饭上确实有天分，不过她的手艺能像如今这样，靠得还是她那三百年的勤学苦练。<br />
祖上有这样的联系，真论资排辈，她还得喊贵叔一声师伯呢。<br />
“去吧去吧，都是缘分。”陆明朗也对着周乐道。<br />
顾清恒倒还是顾着她的，“要是实在不愿，就算了吧。”<br />
周乐目光转了一圈，贵叔还盯着她看呢，拒绝的话怎么都说不出口，贵婶见状，把周乐带到厨房，“别怕孩子，你就随便做做，这老头子就是这样的人。”<br />
“怎么能随便做做呢，你就尽力去做，做好做坏都不怕，让我瞧瞧你的手艺。”<br />
虽说吃过周乐做的东西，可亲眼看着做的终究是不一样的。<br />
“那好吧。”<br />
炸酱面她之前在家里也做过，倒也没有那么手忙脚乱的。贵叔原本只是想看看周乐的手艺，看她手法娴熟，就意识到情况可能和他想的不一样，看着看着就忍不住凑了过去。<br />
董筱竹也跟着跑了过去，周乐做的东西她可是最有发言权的，没等她说话，就被贵叔阻止了，就见贵叔走到了周乐身边，聚精会神的看了起来。<br />
表情也很是丰富，一会儿凝起眉头，一会儿一脸恍然，直到周乐的东西做出来，贵叔尝了一口，连连点头，“不错不错，没想到你小小年纪，竟然如此有天分。”<br />
做菜这事，是真的讲究一个天分，同样的菜，同样的步骤，味道也是不一样的。<br />
哪怕是再勤学苦练，有时候都不一定能追得上人家的天分。<br />
“孩子，我爷爷跟你太爷爷是师兄弟，咱们也算是一家人，以后你想吃烤鸭了，来我这里，我分文不取你的。”<br />
“那怎么能行呢。”周乐连连摆手，贵叔却是挺高兴的。