一个简易的烤炉就做好了。<br />
当第一批晾网制作出来的时候，小妹的父母也出海回来了。<br />
夏晓梦远远地就看到，二人抬着满满一大网兜的海货向这边走了过来。看起来收获颇丰。<br />
小妹赶紧把门打开，好让父母进院子。<br />
夏晓梦带着两个小的，把屋子里能装东西的大盆和水桶都拿了出来。<br />
夫妻俩将网兜里的海货一股脑都倒了出来。<br />
刚出水的海虾新鲜得很。噼里啪啦地乱跳。崩了夏晓梦满头满脸的水。<br />
鱿鱼也很鲜活，相互缠绕着扭来扭去。<br />
只有马面鲀出水即死。必须快点做熟才行。<br />
几人分工合作。夏晓梦带着几个孩子负责将海货分类装好。<br />
小妹的父母则用最快的速度将马面鲀去皮，去内脏。<br />
马面鲀的鱼皮很硬，是不能吃的。所以必须将皮去掉。再将鱼肉从鱼骨上剔除下来。<br />
小妹妈妈一套动作行云流水，看得夏晓梦惊叹不止。<br />
小妹爸爸的动作也不慢。只见他手里拿着一把小刀。<br />
先将鱿鱼耳朵切除，然后沿着侧面划上一刀，这样就能轻松地将鱿鱼头以及内脏扯掉。<br />
处理好的鱿鱼清洗干净身上的黏液，就等着下锅了。<br />
夏晓梦将水烧开，再把处理好的鱿鱼倒进去，两分钟后捞出沥干水分。<br />
等鱿鱼冷却后，就可以进行调味儿了。<br />
这时，小妹妈妈也将马面鲀处理干净了。夏晓梦从缸里拿了一把海盐放在盆里，先鱼肉腌渍半个小时。<br />
这样做是为了让鱼肉更有味道，同时，盐分也可以增加鱼干的保质期。<br />
趁着腌渍鱼肉的功夫，夏晓梦让小妹带着两个弟弟，将新鲜的海虾摆到刚做好的烤炉里，一层一层地摆好。<br />
然后点上火，慢慢地烘烤。<br />
大约过了十几分钟，烤炉里就传出阵阵的鲜味儿。<br />
此时已经有打渔归来的渔民。闻到这个香味儿，都不自觉地放下手里的东西，朝这边走了过来。<br />
第428章 鱿鱼丝烤鱼片啦<br />
对于住在海边的他们来说，海鲜的味道，他们并不陌生。<br />
但是他们平时吃的大多数都是蒸的或者煮的。<br />
像这种带着烧烤味道的香味儿，他们还是第一次闻到。<br />
海鲜的鲜香里还带着一丝炙烤的焦香。引得众人忍不住地吞口水。<br />
夏晓梦知道，大虾已经烤得差不多了。她立刻让小妹停了火。却不着急将烤炉打开。而是让它再焖一会儿。<br />
只有这样，才能最大程度的把虾肉的鲜香锁在肉里。<br />
此时，马面鲀也已经腌渍好了。<br />
夏晓梦将腌好的鱼肉用清水投洗干净，放进锅里蒸。<br />
马面鲀的肉质细嫩，熟的也快。二十分钟后，一大锅热气腾腾的鱼肉就出锅了。<br />
这个时候的鱼肉不能动，一动就会散。只能等鱼肉彻底凉透才能拿到晾网上晾晒。<br />
夏晓梦就直接把蒸屉端到阴凉处晾着。<br />
然后开始给晾好的鱿鱼调味。<br />
盆里加入海盐，白糖，味精，按照一定的比例调配好，再倒入一点开水化开。<br />
调料就做成了。<br />
她把已经冷却的鱿鱼倒入盆中，充分搅拌均匀。腌渍十五分钟。<br />
这时，烤炉里的温度已经降下来了。<br />
夏晓梦打开烤炉的门，烤虾的香气顿时飘满了整个村庄。<br />
村民们忍不住发出了“哇”地一声感叹。<br />
一个个围得更近了。<br />
大家都想看看，这个路子做出来的大虾和他们平时吃的有什么区别。<br />
夏晓梦拿起一双筷子，从铁网上夹出一个海虾。有些怕烫地吹了几口气。<br />
轻轻一掰，海虾就被掰成了两半。<br />
海虾经过炙烤，虾皮已经变得酥脆。轻轻一掰就掉了。<br />
雪白的虾肉一丝一丝地弹开，带着虾肉特有的鲜香和清甜。<br />
没错，就是这个味儿。<br />
夏晓梦再也忍不住，一口把虾肉塞进嘴里。<br />
这一口简直是太满足了。她简直觉得自己快要原地升天了。<br />
虾壳酥脆焦香，虾肉紧实弹牙，吃起来特别有嚼劲。<br />
比清蒸水煮的虾味儿浓多了。<br />
吃完一只虾，夏晓梦舔了舔手指。有些意犹未尽地又拿了一个。<br />
结果一抬眼，就看到大家的都在看着她。<br />
小妹的小弟弟，口水更是淌出三尺长。<br />
夏晓梦有些尴尬地清了清嗓子。她本来就是打算尝尝烤虾熟没熟，结果没想到还停不下来了。<br />
“来来来，大家别客气。都过来尝尝。”说完，她率先从烤炉里抽出一盘烤好的虾分给众人。<br />
大家一哄而上，一盘子烤虾瞬间就没了。<br />
吃到烤虾的人都被这个味道给震惊到了。都不住地点头。<br />
虽然夏晓梦听不懂他们说什么，但从他们的表情可以判断出来，大家对烤虾的味道还是十分满意的。<br />
没一会儿功夫，满满一烤炉的烤虾就见了底。<br />
夏晓梦嘴角带着笑，把手里那只烤虾放进嘴里。然后擦掉手上的油污，把腌渍好的鱿鱼放进烤炉。<br />
这一步，是为了让调料的味道更好地渗进鱿鱼里。通过烘烤的方式，也可以去除鱿鱼里多余的水分。<br />
让鱿鱼肉变得更干，肉质更紧实。<br />
小妹是个有眼力见儿的。立刻跑过来烧火。<br />
她手里还拿着吃了一半的烤虾，笑着说道。“晓梦姐，你真厉害。<br />
海虾这么做，比蒸着吃好吃多了。我感觉我一个人就能吃一盆。”<br />
夏晓梦微微一笑，又跑过去把凉透的鱼肉放在晾网上。<br />
“这才哪儿到哪儿啊。等你尝过了我做的鱿鱼丝和烤鱼片，你才知道，什么是真正的好吃。”<br />
十几分钟后，烤鱿鱼也出锅了。<br />
村民们又围了上来，想要品尝新的美食。<br />
可是这一次，却被给夏晓梦拒绝了。<br />
不是她舍不得给大家吃，而是鱿鱼丝还没做好。<br />
此时的鱿鱼还是一整片。肉质也偏硬咬不动。<br />
夏晓梦把鱿鱼片放在桌子上，用干净的石头反复地捶打。直到鱿鱼片变得松软，再撕成一丝一丝的，美味的鱿鱼丝就做成了。<br />
让夏晓梦震惊的是，一条鱿鱼片撕成鱿鱼丝，居然有整整一大盘。<br />
她忽然想起后世在超市里买到的鱿鱼丝。<br />
那么一点点就要十几块钱。<br />
看来这东西的利润可不是一般的大啊。<br />
夏晓梦挑起一条鱿鱼丝放进嘴里，满意地点了点头。<br />
鱿鱼丝咸甜适中，口感绵软又不失嚼劲。和她在后世吃到的鱿鱼丝没什么差别。<br />
如果是直接吃，那现在的口感刚刚好。<br />
但如果想要它运到内陆的话，可能还要再稍微晒一晒。<br />
她对大伙做了个请的手势，一瞬间，一盘鱿鱼丝又被一抢而空。<br />
小妹手段脚短的，刚刚没抢到鱿鱼丝，有些难过地指着晾网上的鱼片。<br />
“晓梦姐，那个鱼片，现在能吃了吗？我想尝尝那个。”夏晓梦有些哭笑不得，她倒是没看出来，小妹还是个小馋丫头。<br />
“那个啊，今天恐怕是吃不上了。鱼片至少要晒上一两天。<br />
等鱼肉里面的水分完全变干才能吃。<br />
不过，烤炉里还有很多鱿鱼干。你们要是没吃够的话，可以自己撕。”<br />
话刚说完，小妹就迫不及待地拿出一条鱿鱼干，学着夏晓梦的样子，先是捶打，然后撕开。<br />
大家见小妹这样做，也都纷纷有样学样。一人拿着一条鱿鱼片，在院子里捶打起来。<br />
霎时间，整个院子里都是石头捶打鱿鱼的声音。
当第一批晾网制作出来的时候，小妹的父母也出海回来了。<br />
夏晓梦远远地就看到，二人抬着满满一大网兜的海货向这边走了过来。看起来收获颇丰。<br />
小妹赶紧把门打开，好让父母进院子。<br />
夏晓梦带着两个小的，把屋子里能装东西的大盆和水桶都拿了出来。<br />
夫妻俩将网兜里的海货一股脑都倒了出来。<br />
刚出水的海虾新鲜得很。噼里啪啦地乱跳。崩了夏晓梦满头满脸的水。<br />
鱿鱼也很鲜活，相互缠绕着扭来扭去。<br />
只有马面鲀出水即死。必须快点做熟才行。<br />
几人分工合作。夏晓梦带着几个孩子负责将海货分类装好。<br />
小妹的父母则用最快的速度将马面鲀去皮，去内脏。<br />
马面鲀的鱼皮很硬，是不能吃的。所以必须将皮去掉。再将鱼肉从鱼骨上剔除下来。<br />
小妹妈妈一套动作行云流水，看得夏晓梦惊叹不止。<br />
小妹爸爸的动作也不慢。只见他手里拿着一把小刀。<br />
先将鱿鱼耳朵切除，然后沿着侧面划上一刀，这样就能轻松地将鱿鱼头以及内脏扯掉。<br />
处理好的鱿鱼清洗干净身上的黏液，就等着下锅了。<br />
夏晓梦将水烧开，再把处理好的鱿鱼倒进去，两分钟后捞出沥干水分。<br />
等鱿鱼冷却后，就可以进行调味儿了。<br />
这时，小妹妈妈也将马面鲀处理干净了。夏晓梦从缸里拿了一把海盐放在盆里，先鱼肉腌渍半个小时。<br />
这样做是为了让鱼肉更有味道，同时，盐分也可以增加鱼干的保质期。<br />
趁着腌渍鱼肉的功夫，夏晓梦让小妹带着两个弟弟，将新鲜的海虾摆到刚做好的烤炉里，一层一层地摆好。<br />
然后点上火，慢慢地烘烤。<br />
大约过了十几分钟，烤炉里就传出阵阵的鲜味儿。<br />
此时已经有打渔归来的渔民。闻到这个香味儿，都不自觉地放下手里的东西，朝这边走了过来。<br />
第428章 鱿鱼丝烤鱼片啦<br />
对于住在海边的他们来说，海鲜的味道，他们并不陌生。<br />
但是他们平时吃的大多数都是蒸的或者煮的。<br />
像这种带着烧烤味道的香味儿，他们还是第一次闻到。<br />
海鲜的鲜香里还带着一丝炙烤的焦香。引得众人忍不住地吞口水。<br />
夏晓梦知道，大虾已经烤得差不多了。她立刻让小妹停了火。却不着急将烤炉打开。而是让它再焖一会儿。<br />
只有这样，才能最大程度的把虾肉的鲜香锁在肉里。<br />
此时，马面鲀也已经腌渍好了。<br />
夏晓梦将腌好的鱼肉用清水投洗干净，放进锅里蒸。<br />
马面鲀的肉质细嫩，熟的也快。二十分钟后，一大锅热气腾腾的鱼肉就出锅了。<br />
这个时候的鱼肉不能动，一动就会散。只能等鱼肉彻底凉透才能拿到晾网上晾晒。<br />
夏晓梦就直接把蒸屉端到阴凉处晾着。<br />
然后开始给晾好的鱿鱼调味。<br />
盆里加入海盐，白糖，味精，按照一定的比例调配好，再倒入一点开水化开。<br />
调料就做成了。<br />
她把已经冷却的鱿鱼倒入盆中，充分搅拌均匀。腌渍十五分钟。<br />
这时，烤炉里的温度已经降下来了。<br />
夏晓梦打开烤炉的门，烤虾的香气顿时飘满了整个村庄。<br />
村民们忍不住发出了“哇”地一声感叹。<br />
一个个围得更近了。<br />
大家都想看看，这个路子做出来的大虾和他们平时吃的有什么区别。<br />
夏晓梦拿起一双筷子，从铁网上夹出一个海虾。有些怕烫地吹了几口气。<br />
轻轻一掰，海虾就被掰成了两半。<br />
海虾经过炙烤，虾皮已经变得酥脆。轻轻一掰就掉了。<br />
雪白的虾肉一丝一丝地弹开，带着虾肉特有的鲜香和清甜。<br />
没错，就是这个味儿。<br />
夏晓梦再也忍不住，一口把虾肉塞进嘴里。<br />
这一口简直是太满足了。她简直觉得自己快要原地升天了。<br />
虾壳酥脆焦香，虾肉紧实弹牙，吃起来特别有嚼劲。<br />
比清蒸水煮的虾味儿浓多了。<br />
吃完一只虾，夏晓梦舔了舔手指。有些意犹未尽地又拿了一个。<br />
结果一抬眼，就看到大家的都在看着她。<br />
小妹的小弟弟，口水更是淌出三尺长。<br />
夏晓梦有些尴尬地清了清嗓子。她本来就是打算尝尝烤虾熟没熟，结果没想到还停不下来了。<br />
“来来来，大家别客气。都过来尝尝。”说完，她率先从烤炉里抽出一盘烤好的虾分给众人。<br />
大家一哄而上，一盘子烤虾瞬间就没了。<br />
吃到烤虾的人都被这个味道给震惊到了。都不住地点头。<br />
虽然夏晓梦听不懂他们说什么，但从他们的表情可以判断出来，大家对烤虾的味道还是十分满意的。<br />
没一会儿功夫，满满一烤炉的烤虾就见了底。<br />
夏晓梦嘴角带着笑，把手里那只烤虾放进嘴里。然后擦掉手上的油污，把腌渍好的鱿鱼放进烤炉。<br />
这一步，是为了让调料的味道更好地渗进鱿鱼里。通过烘烤的方式，也可以去除鱿鱼里多余的水分。<br />
让鱿鱼肉变得更干，肉质更紧实。<br />
小妹是个有眼力见儿的。立刻跑过来烧火。<br />
她手里还拿着吃了一半的烤虾，笑着说道。“晓梦姐，你真厉害。<br />
海虾这么做，比蒸着吃好吃多了。我感觉我一个人就能吃一盆。”<br />
夏晓梦微微一笑，又跑过去把凉透的鱼肉放在晾网上。<br />
“这才哪儿到哪儿啊。等你尝过了我做的鱿鱼丝和烤鱼片，你才知道，什么是真正的好吃。”<br />
十几分钟后，烤鱿鱼也出锅了。<br />
村民们又围了上来，想要品尝新的美食。<br />
可是这一次，却被给夏晓梦拒绝了。<br />
不是她舍不得给大家吃，而是鱿鱼丝还没做好。<br />
此时的鱿鱼还是一整片。肉质也偏硬咬不动。<br />
夏晓梦把鱿鱼片放在桌子上，用干净的石头反复地捶打。直到鱿鱼片变得松软，再撕成一丝一丝的，美味的鱿鱼丝就做成了。<br />
让夏晓梦震惊的是，一条鱿鱼片撕成鱿鱼丝，居然有整整一大盘。<br />
她忽然想起后世在超市里买到的鱿鱼丝。<br />
那么一点点就要十几块钱。<br />
看来这东西的利润可不是一般的大啊。<br />
夏晓梦挑起一条鱿鱼丝放进嘴里，满意地点了点头。<br />
鱿鱼丝咸甜适中，口感绵软又不失嚼劲。和她在后世吃到的鱿鱼丝没什么差别。<br />
如果是直接吃，那现在的口感刚刚好。<br />
但如果想要它运到内陆的话，可能还要再稍微晒一晒。<br />
她对大伙做了个请的手势，一瞬间，一盘鱿鱼丝又被一抢而空。<br />
小妹手段脚短的，刚刚没抢到鱿鱼丝，有些难过地指着晾网上的鱼片。<br />
“晓梦姐，那个鱼片，现在能吃了吗？我想尝尝那个。”夏晓梦有些哭笑不得，她倒是没看出来，小妹还是个小馋丫头。<br />
“那个啊，今天恐怕是吃不上了。鱼片至少要晒上一两天。<br />
等鱼肉里面的水分完全变干才能吃。<br />
不过，烤炉里还有很多鱿鱼干。你们要是没吃够的话，可以自己撕。”<br />
话刚说完，小妹就迫不及待地拿出一条鱿鱼干，学着夏晓梦的样子，先是捶打，然后撕开。<br />
大家见小妹这样做，也都纷纷有样学样。一人拿着一条鱿鱼片，在院子里捶打起来。<br />
霎时间，整个院子里都是石头捶打鱿鱼的声音。