他得去洗漱了，还没洗脸刷牙呢。<br />
等他回来，羊汤和煎饺都摆放好了。<br />
孙慧慧招呼道，“赶紧来吃饭。”<br />
又抓了佑佑的小肥手，“吃你自己的蛋羹，别往我和你爹的吃食上使劲。”<br />
唐磊快速坐下，逗弄佑佑道，“你还不会走呢就想跑。”<br />
端起碗喝了口汤，里面已经加盐和白胡椒粉了。<br />
羊杂也都切了，不过块很大，唐磊觉得挺好，吃的过瘾。<br />
他一口汤一口羊杂的，都没顾上吃煎饺。<br />
孙慧慧评价道，“这羊杂不错呢。”<br />
唐磊臭屁，“当然了，也不看谁的手艺。”<br />
一家三口热热闹闹吃完了早饭，唐磊自觉收拾，让慧慧看孩子。<br />
他将碗筷洗完就开始干活了，做卤牛肉。<br />
因为肉加牛杂比较多，直接分了俩锅。<br />
木头火烧上，得煮一个小时。<br />
他也没回正屋，还得烤蛋糕胚和面包呢。<br />
烤蛋糕胚没什么可说的，不过这个烤面包他准备搞些花样。<br />
唐磊找了个光滑的大瓷盆，倒入牛奶、酵母、鸡蛋、白糖，搅拌均匀，再高筋面粉和盐，用木勺子进行搅拌。<br />
因为特意增加了牛奶量，所以这个面团会非常粘手，不能用手揉，得全程木铲子翻拌。<br />
稍微成团放橄榄油。<br />
这个橄榄油还是从大南边通过孟涛换回来的呢。<br />
当时换了好几瓶，是给慧慧抹肚子防止妊娠纹的。<br />
也不知道是不是它管用了，还是慧慧体质好，反正慧慧没张妊娠纹。<br />
继续用木铲子翻拌，让面将油吃进去。<br />
盖上帘子，放入仓房，那屋里没有暖气，温度比较低。<br />
白天能有零上两三度吧，跟冰箱冷藏室相差不大。<br />
需要冷藏三四十分钟，唐磊当然继续回去做事了。<br />
他打开锅盖，看了看卤牛肉和牛杂的情况，肯定没熟，继续添木柴。<br />
又去查看了下烤箱，看蛋糕胚的情况。<br />
这种土烤炉很难把握温度，所以多查看一下。<br />
唐磊终于有空回正屋了，小家伙正在练习站立呢，抓着床单不撒手。“大儿子，你说你着什么急走路呢，多爬两月不行啊，你的骨头还没长结实呢。”<br />
他故意使坏给佑佑扯坐下，然后装模作样的开始小跑。<br />
佑佑果然快速爬行来抓他了。<br />
爷俩开始在主卧里玩你抓我逃的游戏。<br />
孙慧慧一边玩拼图一边笑呵呵看着。<br />
唐磊觉得时间差不多了，抱着佑佑塞给媳妇，“我去看烤炉。”<br />
他怕儿子跟着他去外边，才让慧慧看着点。<br />
唐磊出去将门关了才放心。<br />
小家伙虽然聪慧，可毕竟人小还不会自己开门。<br />
看了下烤炉，闻了闻味道，应该还没好。<br />
他又去了厨房，用筷子扎了扎腱子肉，能扎透了，可还是有些阻碍，大概八分熟了。<br />
如果想吃有嚼劲的，其实现在就可以停火了。<br />
用余温也能让键子全熟。<br />
唐磊知道慧慧口味，果断停火，盖上锅盖，准备闷俩半个小时。<br />
到时候盛出来放仓房，肉放进卤料里浸泡，泡几个小时让牛肉入味。<br />
他去取蛋糕胚了，肯定好了。<br />
将蛋糕胚取出来，他就送正屋让慧慧收起来了，回头再裹奶油。<br />
佑佑被蛋糕胚的香味勾得饿了，孙慧慧赶紧给他泡奶。<br />
唐磊继续去弄面包了。<br />
去仓房取回面团，手沾油去折叠面团，就是从东南西北四个方向往上折叠，然后再重复一次。<br />
面团光滑了不少，盖上盖子放到仓房再次醒发，还是四十分钟。<br />
唐磊又和慧慧要东西去了，“媳妇，我准备做些麻辣香锅。”<br />
“麻辣香锅？”孙慧慧不知道是那道菜。<br />
唐磊有些惊讶，“麻辣香锅没吃过么？”<br />
孙慧慧摇头，“没有。好吃么？”<br />
唐磊说道，“把‘么’去掉。必须好吃，骗你是小狗。”<br />
孙慧慧来了兴趣，“需要什么食材？”<br />
唐磊想了想，“能吃火锅的都行，我多要一些海鲜，土豆、豆皮、青菜也都需要一些。”<br />
孙慧慧干脆抱着儿子去了厨房，然后一样样往外掏。<br />
“其实就是将食材水煮熟，然后用火锅底料进行翻炒，跟吃火锅差不多，只不过炒的味道会更重，也更香。”唐磊简单说了下麻辣香锅的做法。孙慧慧懂了，“这不就是炒火锅么。”<br />
第363章 另类面包<br />
唐磊将面团从仓房再次拿出来，重复之前的折叠，仍然是两次。<br />
然后就放到厨房发酵，不用再放到仓房了，那里温度低，会影响发酵的。<br />
唐磊将俩铁锅里的卤牛肉、牛杂都盛出来放到仓房，继续浸泡入味，这样明天吃味道才会更好。<br />
又将铁锅刷了出来，一会还要用，开始收拾麻辣香锅需要用到的食材。<br />
先弄海鲜，唐磊要了一些海虾，要剪去虾须虾和半个虾头，挤出脏东西顺便去虾线。<br />
都是弄熟的，虾线都不带断的。<br />
很快上百个大海鲜就处理完了。<br />
他又开始处理带壳的海鲜。<br />
这也是他要做麻辣香锅的主要原因。<br />
因为当时没考虑周全，这些带壳的海鲜进了空间就噶了，也不会再吐沙了，吃起来就很麻烦，得二次处理。<br />
平时都是蒸了剥出内部壳肉洗涮一遍再吃，虽然也好吃，但总少了一些鲜味。<br />
现在用火锅底料这种重口味调料来爆炒，鲜不鲜的都会被掩盖，所以这次麻辣香锅的主角就是这些壳肉了。<br />
慧慧空间里太多了，明年可能还要继续购买，所以老货要着重消化一下了。<br />
“你怎么抱着儿子过来了。”<br />
唐磊弯的腰有些酸了，正站起来左扭扭右扭扭呢，就看到慧慧抱着佑佑过来了。<br />
“海鲜那么多，我和你一起处理。”孙慧慧说道。<br />
唐磊努努嘴，指向了大胖儿子，那意思有他在，那里好干活呦。<br />
孙慧慧坐在小板凳上，将佑佑横着抱着，然后手里多了个小锤子，这还没完，她直接将盆里的壳类海鲜收进空间。<br />
唐磊有些迷糊，不知道她意欲何为。<br />
就见孙慧慧从空间里放出三个扇贝，一字排开，她用小锤子哐哐哐上来就是三下，一个扇贝捶一下，倒是不偏不倚。<br />
唐磊就看到扇贝壳碎了。<br />
孙慧慧说道，“你将壳肉拿出来。”<br />
唐磊高兴坏了，这样效率可快了太多了。<br />
主要是这活不是谁都能干的。<br />
别说利用空间辅助放海鲜，就说小锤子砸海鲜，唐磊也能办到，但他能将壳肉一起砸碎，所以这活非慧慧莫属。<br />
很快两人配合弄了一盆的壳肉。<br />
“啊啊啊啊！”<br />
佑佑太无聊了，他不干了。孙慧慧就道，“要不你去陪孩子看一会画册和小人书，我多砸一些，你一会再来捡。”<br />
唐磊觉得这样也行，“也不用太多了，再有两盆就差不多了。换点别的，海虹、花蛤之类的，别都扇贝。”<br />
孙慧慧摆手，“知道了。”<br />
唐磊抱走大儿子，“和娘拜拜，我们进屋去看书。”<br />
别看孩子小，已经懂了不少了。<br />
能认识好几种颜色了，包括红、黄、蓝、绿、黑、白。<br />
都是从画册上裁剪的，然后教佑佑认识的。
等他回来，羊汤和煎饺都摆放好了。<br />
孙慧慧招呼道，“赶紧来吃饭。”<br />
又抓了佑佑的小肥手，“吃你自己的蛋羹，别往我和你爹的吃食上使劲。”<br />
唐磊快速坐下，逗弄佑佑道，“你还不会走呢就想跑。”<br />
端起碗喝了口汤，里面已经加盐和白胡椒粉了。<br />
羊杂也都切了，不过块很大，唐磊觉得挺好，吃的过瘾。<br />
他一口汤一口羊杂的，都没顾上吃煎饺。<br />
孙慧慧评价道，“这羊杂不错呢。”<br />
唐磊臭屁，“当然了，也不看谁的手艺。”<br />
一家三口热热闹闹吃完了早饭，唐磊自觉收拾，让慧慧看孩子。<br />
他将碗筷洗完就开始干活了，做卤牛肉。<br />
因为肉加牛杂比较多，直接分了俩锅。<br />
木头火烧上，得煮一个小时。<br />
他也没回正屋，还得烤蛋糕胚和面包呢。<br />
烤蛋糕胚没什么可说的，不过这个烤面包他准备搞些花样。<br />
唐磊找了个光滑的大瓷盆，倒入牛奶、酵母、鸡蛋、白糖，搅拌均匀，再高筋面粉和盐，用木勺子进行搅拌。<br />
因为特意增加了牛奶量，所以这个面团会非常粘手，不能用手揉，得全程木铲子翻拌。<br />
稍微成团放橄榄油。<br />
这个橄榄油还是从大南边通过孟涛换回来的呢。<br />
当时换了好几瓶，是给慧慧抹肚子防止妊娠纹的。<br />
也不知道是不是它管用了，还是慧慧体质好，反正慧慧没张妊娠纹。<br />
继续用木铲子翻拌，让面将油吃进去。<br />
盖上帘子，放入仓房，那屋里没有暖气，温度比较低。<br />
白天能有零上两三度吧，跟冰箱冷藏室相差不大。<br />
需要冷藏三四十分钟，唐磊当然继续回去做事了。<br />
他打开锅盖，看了看卤牛肉和牛杂的情况，肯定没熟，继续添木柴。<br />
又去查看了下烤箱，看蛋糕胚的情况。<br />
这种土烤炉很难把握温度，所以多查看一下。<br />
唐磊终于有空回正屋了，小家伙正在练习站立呢，抓着床单不撒手。“大儿子，你说你着什么急走路呢，多爬两月不行啊，你的骨头还没长结实呢。”<br />
他故意使坏给佑佑扯坐下，然后装模作样的开始小跑。<br />
佑佑果然快速爬行来抓他了。<br />
爷俩开始在主卧里玩你抓我逃的游戏。<br />
孙慧慧一边玩拼图一边笑呵呵看着。<br />
唐磊觉得时间差不多了，抱着佑佑塞给媳妇，“我去看烤炉。”<br />
他怕儿子跟着他去外边，才让慧慧看着点。<br />
唐磊出去将门关了才放心。<br />
小家伙虽然聪慧，可毕竟人小还不会自己开门。<br />
看了下烤炉，闻了闻味道，应该还没好。<br />
他又去了厨房，用筷子扎了扎腱子肉，能扎透了，可还是有些阻碍，大概八分熟了。<br />
如果想吃有嚼劲的，其实现在就可以停火了。<br />
用余温也能让键子全熟。<br />
唐磊知道慧慧口味，果断停火，盖上锅盖，准备闷俩半个小时。<br />
到时候盛出来放仓房，肉放进卤料里浸泡，泡几个小时让牛肉入味。<br />
他去取蛋糕胚了，肯定好了。<br />
将蛋糕胚取出来，他就送正屋让慧慧收起来了，回头再裹奶油。<br />
佑佑被蛋糕胚的香味勾得饿了，孙慧慧赶紧给他泡奶。<br />
唐磊继续去弄面包了。<br />
去仓房取回面团，手沾油去折叠面团，就是从东南西北四个方向往上折叠，然后再重复一次。<br />
面团光滑了不少，盖上盖子放到仓房再次醒发，还是四十分钟。<br />
唐磊又和慧慧要东西去了，“媳妇，我准备做些麻辣香锅。”<br />
“麻辣香锅？”孙慧慧不知道是那道菜。<br />
唐磊有些惊讶，“麻辣香锅没吃过么？”<br />
孙慧慧摇头，“没有。好吃么？”<br />
唐磊说道，“把‘么’去掉。必须好吃，骗你是小狗。”<br />
孙慧慧来了兴趣，“需要什么食材？”<br />
唐磊想了想，“能吃火锅的都行，我多要一些海鲜，土豆、豆皮、青菜也都需要一些。”<br />
孙慧慧干脆抱着儿子去了厨房，然后一样样往外掏。<br />
“其实就是将食材水煮熟，然后用火锅底料进行翻炒，跟吃火锅差不多，只不过炒的味道会更重，也更香。”唐磊简单说了下麻辣香锅的做法。孙慧慧懂了，“这不就是炒火锅么。”<br />
第363章 另类面包<br />
唐磊将面团从仓房再次拿出来，重复之前的折叠，仍然是两次。<br />
然后就放到厨房发酵，不用再放到仓房了，那里温度低，会影响发酵的。<br />
唐磊将俩铁锅里的卤牛肉、牛杂都盛出来放到仓房，继续浸泡入味，这样明天吃味道才会更好。<br />
又将铁锅刷了出来，一会还要用，开始收拾麻辣香锅需要用到的食材。<br />
先弄海鲜，唐磊要了一些海虾，要剪去虾须虾和半个虾头，挤出脏东西顺便去虾线。<br />
都是弄熟的，虾线都不带断的。<br />
很快上百个大海鲜就处理完了。<br />
他又开始处理带壳的海鲜。<br />
这也是他要做麻辣香锅的主要原因。<br />
因为当时没考虑周全，这些带壳的海鲜进了空间就噶了，也不会再吐沙了，吃起来就很麻烦，得二次处理。<br />
平时都是蒸了剥出内部壳肉洗涮一遍再吃，虽然也好吃，但总少了一些鲜味。<br />
现在用火锅底料这种重口味调料来爆炒，鲜不鲜的都会被掩盖，所以这次麻辣香锅的主角就是这些壳肉了。<br />
慧慧空间里太多了，明年可能还要继续购买，所以老货要着重消化一下了。<br />
“你怎么抱着儿子过来了。”<br />
唐磊弯的腰有些酸了，正站起来左扭扭右扭扭呢，就看到慧慧抱着佑佑过来了。<br />
“海鲜那么多，我和你一起处理。”孙慧慧说道。<br />
唐磊努努嘴，指向了大胖儿子，那意思有他在，那里好干活呦。<br />
孙慧慧坐在小板凳上，将佑佑横着抱着，然后手里多了个小锤子，这还没完，她直接将盆里的壳类海鲜收进空间。<br />
唐磊有些迷糊，不知道她意欲何为。<br />
就见孙慧慧从空间里放出三个扇贝，一字排开，她用小锤子哐哐哐上来就是三下，一个扇贝捶一下，倒是不偏不倚。<br />
唐磊就看到扇贝壳碎了。<br />
孙慧慧说道，“你将壳肉拿出来。”<br />
唐磊高兴坏了，这样效率可快了太多了。<br />
主要是这活不是谁都能干的。<br />
别说利用空间辅助放海鲜，就说小锤子砸海鲜，唐磊也能办到，但他能将壳肉一起砸碎，所以这活非慧慧莫属。<br />
很快两人配合弄了一盆的壳肉。<br />
“啊啊啊啊！”<br />
佑佑太无聊了，他不干了。孙慧慧就道，“要不你去陪孩子看一会画册和小人书，我多砸一些，你一会再来捡。”<br />
唐磊觉得这样也行，“也不用太多了，再有两盆就差不多了。换点别的，海虹、花蛤之类的，别都扇贝。”<br />
孙慧慧摆手，“知道了。”<br />
唐磊抱走大儿子，“和娘拜拜，我们进屋去看书。”<br />
别看孩子小，已经懂了不少了。<br />
能认识好几种颜色了，包括红、黄、蓝、绿、黑、白。<br />
都是从画册上裁剪的，然后教佑佑认识的。